Baobab
Os benefícios do saboroso baobab
Adansonia
Também conhecidas com ‘árvores da vida’, as árvores de baobab crescem em algumas regiões de África, Arábia, Austrália e Madagáscar. Podem crescer até 30 metros de altura, durar até 1000 anos e os seus frutos são apreciados quer pelo seu sabor cítrico quer pelos benefícios que apresentam. Várias partes da planta são comestíveis e utilizadas na medicina tradicional.
A Föld usa a polpa seca do baobab. Tem um sabor leve, cítrico, picante e doce. Havendo quem ache uma combinação entre toranja, baunilha e pêra.
O baobab é rico em vitaminas e minerais
O baobab é apresenta uma grande diversidade de nutrientes: vitamina C, vitamina B6, vitamina B3, fibras, proteínas vegetais e minerais essenciais como potássio, magnésio, cálcio, ferro e zinco.
O baobab é extremamente rico em antioxidantes. Comparado com o açai e com as bagas de goji, possui o dobro destes nutrientes. Os antioxidantes são moléculas que impedem que os radicais livres danifiquem ou provoquem a morte celular no nosso organismo.
A capacidade antioxidante do Baobab é de 109µmol, em comparação com o Açai, que é de 17,15µmol.
A quantidade de vitamina C presente no Baobab é maior do que a presente na laranja para a mesma quantidade (Baobab: 67mg; Laranja 53,2mg).
Sabia que o baobab tem mais vitamina C que a mesma quantidade de laranja?
A vitamina C contribui para o normal funcionamento do sistema imunitário e para a proteção contra as oxidações indesejáveis.
Os antioxidantes têm um papel importante no reforço do sistema imunitário, prevenindo infecções e doenças daí resultantes doenças cardíacas, tumores ou doenças autoimunes.
A vitamina C contribui para a normal formação de colagénio para funcionamento normal da pele. A riqueza em Vitamina C é também ótima para a pele. A vitamina C promove a produção de colagénio pela pele. Esta molécula é responsável pela elasticidade e firmeza da pele. Além de ser muito importante para o funcionamento das articulações.
A vitamina C contribui para a redução do cansaço e da fadiga
A vitamina C contribui também para que a energia seja lentamente libertada ao longo do dia, evitando que nos sintamos cansados a certa altura do dia. Promove assim uma grande disponibilidade de energia para atividades físicas e mentais.
A vitamina C pode ajudar à absorção do ferro
A carência de ferro é o problema de alimentação mais comum em todo o Mundo. Muitas vezes, acabamos por procurar ter mais ferro na nossa dieta, através de alimentos ou suplementos. No entanto, muitas pessoas não sabem que a vitamina C é absolutamente essencial à absorção do ferro.
Os antioxidantes podem reduzir inflamações e ter um efeito antioxidante no corpo
O baobab é rico em antioxidantes e polifenóis, nutrientes que protegem as células da oxidação e que reduzem as inflamações. O baobab é conhecido como um dos frutos com maior concentração de antioxidantes.
As fibras podem ser uma boa ajuda para quem quer perder peso
As fibras promovem um esvaziamento mais lento do estômago, prolongando a sensação de saciedade após as refeições. Alguns estudos defendem que o consumo diário de 14g de fibra, por si só, pode reduzir em 10% o consumo de calorias e promover uma perda de cerca de 2kg ao longo de um período de 4 meses.
As fibras podem também contribuir para uma digestão normal.
O baobab é rico em cálcio
O baobab é também rico em Cálcio, contendo para a mesma quantidade o dobro do cálcio presente no leite de vaca (Baobab: 345mg; Leite de vaca: 113mg). A juntar a isto é rico em magnésio, que contribui para a recuperação muscular.
O consumo de cálcio é essencial para o nosso organismo. O cálcio contribui para o normal metabolismo produtor de energia e para o normal funcionamento muscular. O cálcio é também necessário para a manutenção de ossos normais e dentes normais.
Produtos Föld que contêm baobab
