Muitas vezes ouvimos falar em inflamações do corpo e em alimentos ou suplementos com propriedades anti-inflamatórias. Mas será que todos sabemos o que significa?
Agentes Patogénicos e a Resposta Inflamatória
A expressão "inflamação do organismo" refere-se a um processo biológico complexo que ocorre como resposta a lesões, infeções, irritações ou outros tipos de estímulos prejudiciais. A inflamação é uma parte fundamental da resposta imunitária do nosso corpo e desempenha um papel crucial na defesa contra agentes patogénicos (bactérias, vírus, fungos ou parasitas), na eliminação de células que de alguma forma possam estar danificadas e na promoção da cicatrização.
Inflamação Aguda vs. Crónica
Quando ocorre uma lesão ou infeção, as células do sistema imunitário libertam substâncias químicas, como citocinas e prostaglandinas, que mobilizam outras células inflamatórias a dirigirem-se ao local afetado. Esse processo pode levar a alguns sintomas comuns da inflamação, como vermelhidão, inchaço, calor e dor.
No entanto, por vezes, o sistema imunitário pode ficar desregulado, levando a uma inflamação crónica ou sistémica. A inflamação crónica é associada a várias condições de saúde, incluindo doenças autoimunes, doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e algumas formas de cancro.
Influência Direta dos Alimentos na Inflamação
1. Ácidos Gordos Ómega-3 e Seu Papel Protetor: Os ácidos gordos ómega-3 presentes em peixes gordurosos (salmão, atum, sardinha) e sementes de canhamo são conhecidos por terem propriedades anti-inflamatórias, ajudando a modular a resposta inflamatória e a promover a saúde cerebral.
2. Antioxidantes e Neutralização de Radicais Livres: Frutas e vegetais coloridos, como mirtilos, brócolos e espinafres, são ricos em antioxidantes (vitaminas A, C, E) que combatem os radicais livres, reduzindo a inflamação e protegendo contra doenças associadas.
3. Fibras e o Papel na Microbiota Intestinal: Uma dieta rica em fibras, como a proveniente da aveia, contribui para a saúde da microbiota intestinal. Manter o intestino saudável está associado a uma menor propensão a problemas inflamatórios.
4. Hidratação Adequada e Redução da Inflamação: A água desempenha um papel fundamental na redução da inflamação. Manter-se bem hidratado é essencial para a saúde em geral.
Avaliando o Impacto Negativo:
1. Alimentos Processados e Inflamação: O consumo excessivo de alimentos processados, ricos em gorduras saturadas, açúcares refinados e ingredientes artificiais, pode contribuir para processos inflamatórios crónicos.
2. A Importância da Forma de Confeção: A forma como os alimentos são preparados também é crucial. Optar por métodos mais saudáveis, como cozer em vez de fritar, pode preservar as propriedades nutricionais e reduzir o impacto inflamatório.
O Papel Holístico da Alimentação
Rever a alimentação como um todo é essencial. Em vez de focar em alimentos isolados, é crucial adotar uma abordagem variada e saudável. Além disso, a prática de atividade física regular e hábitos de vida saudável contribuem para a modulação adequada do sistema imunitário, prevenindo a inflamação crónica.
Entender a Dinâmica Complexa da Inflamação e Alimentação
Ao compreender a interação entre alimentação e inflamação, podemos tomar decisões informadas para promover a saúde a longo prazo. Uma dieta equilibrada e consciente não só ajuda a prevenir a inflamação crónica, mas também fortalece o corpo contra diversas condições adversas, contribuindo para uma vida plena e saudável.
Conselho Föld
Uma alimentação variada e rica em alimentos funcionais é assim essencial para regular esta função importante do nosso organismo. Adicionar Föld Cardio a esta dieta vai ter efeitos benéficos para esta regulação, devido à sua concentração de antioxidantes e ácidos gordos.
Artigo por Vera Torégão - farmacêutica
