Sementes de Cânhamo
Uma mão cheia de benefícios para a saúde
Cannabis sativa
São as sementes da planta de cânhamo, a Cannabis sativa.
Ao contrário da marijuana, esta planta apenas tem vestígios muito residuais de THC, a conhecida substância psicoativa. É assim perfeitamente seguro consumir sementes de cânhamo. São usadas na alimentação e medicina chinesas há mais de 3000 anos. Estão carregadas de gorduras saudáveis, proteínas, vitaminas e minerais. E são tão saborosas e macias!
Sementes de cânhamo - uma mão cheia de nutrientes
As sementes de cânhamo são incrivelmente nutritivas e têm um sabor muito agradável a frutos secos, não muito vincado. Vai bem com tudo: iogurtes, batidos, saladas, massas, sopas e até podem ser adicionados a pães e bolos caseiros!
São uma excelente fonte de ácidos gordos essenciais, nomeadamente Ómega-6 (ácido linoleico) e Ómega-3 (ácido alfa-linoleico) e de vitaminas como a vitamina A.
São ricas em proteína vegetal de alta qualidade. Em cada 100g de sementes de cânhamo, irá encontrar 32g de proteína.
As sementes de cânhamo são também fonte de minerais: magnésio, fósforo, cobre, zinco, ferro, potássio e cálcio.
As sementes de cânhamo são ricas em ácidos gordos essenciais
Cerca de um terço destas sementes são compostas por gordura, sendo muito ricas em dois ácidos-gordos essenciais, o Ómega-6 (ácido linoleico) e o Ómega-3 (ácido alfa-linoleico). Estes ácidos estão presentes numa proporção de 3:1, sendo a proporção ideal para o organismo. Os ácidos gordos essenciais são chamados assim porque não podem ser produzidos pelo organismo.
Têm um papel fundamental no organismo como função anti-inflamatória, estão associados ao bom funcionamento do sistema cardiovascular e do sistema nervoso, melhoria da aprendizagem, do desempenho intelectual e da visão (Ómega-3).
Os Ómega-6 completam a ação dos Ómega-3. São importantes no crescimento e desenvolvimento do organismo. Estes ácidos gordos ajudam à produção de prostaglandina E1, que por sua vez contribui para a redução dos efeitos da prolactina, diminuindo os sintomas do síndrome pré-menstrual (como a sensibilidade mamária, depressão, irritabilidade, retenção de líquidos). Podem também contribuir para a diminuição dos efeitos da menopausa.
Os Ómega-3 e os Ómega-6 contribuem para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue.
As sementes de cânhamo são uma fonte de arginina e outros aminoácidos
A arginina pode contribuir para o aumento do fluxo sanguíneo, para o aumento do desempenho desportivo, para ter um impacto positivo em casos de disfunção eréctil e para a diminuição da pressão arterial. É importante para a produção de óxido nítrico, um importante neurotransmissor e estimulador da resposta imunitária.
Outros aminoácidos fornecidos pelas sementes cânhamo são o ácido glutâmico, a metionina e a cisteína.
As sementes de cânhamo são uma excelente fonte de proteína vegetal
A percentagem de proteína presente nas sementes de cânhamo (32%) é semelhante à carne de vaca ou borrego. É também um tipo de proteína bastante completa, pois fornece todos os nove aminoácidos essenciais. A grande maioria das plantas que contêm proteína acabam por não cumprir com este pressuposto, tornando as sementes de cânhamo um alimento bastante completo (a par da quinoa, que também contém proteínas muito completas).
Os aminoácidos são a base de qualquer proteína. Não são produzidos pelo nosso corpo, pelo que temos que os obter através da alimentação.
Cerca de 25% das calorias presentes nas sementes de cânhamo são proteína, uma percentagem bastante alta.
Estas são também proteínas de muito fácil digestão, o que não acontece por exemplo com as proteínas presentes nos grãos, frutos secos e legumes.
As proteínas contribuem para o crescimento e manutenção da massa muscular, assim como para a manutenção de ossos normais.
São ideais para vegans, vegetarianos ou simplesmente para pessoas que procuram reduzir o consumo de carne na sua dieta.
As sementes de cânhamo têm um elevado teor de ferro
O ferro é um nutriente essencial para a nossa saúde. Contribui para uma normal função cognitiva, um normal metabolismo produtor de energia, uma normal formação de glóbulos vermelhos e de hemoglobina e para o transporte normal do oxigénio no organismo. O ferro contribui ainda para o normal funcionamento do sistema imunitário, para a redução do cansaço e da fadiga e para o processo de divisão celular normal.
As sementes de cânhamo têm alto teor de magnésio, fósforo e potássio
Para além do ferro, as sementes de cânhamo têm também um alto teor de magnésio, fósforo e potássio.
Para além de vários benefícios em comum com o ferro, estes nutrientes contribuem para o normal funcionamento do sistema nervoso, para uma normal função psicológica, para um normal funcionamento muscular, para a síntese normal das proteínas, para a manutenção de ossos e dentes normais e para a manutenção de uma pressão arterial normal.
As sementes de cânhamo são uma boa fonte de vitamina A
As sementes de cânhamo apresentam um alto teor em vitamina A. Esta vitamina, também conhecida como retinol, contribui para o normal metabolismo do ferro, para a manutenção de mucosas normais e para a manutenção de uma pele normal. A vitamina A contribui ainda para a manutenção de uma visão normal e para o normal funcionamento do sistema imunitário.
Sementes de cânhamo, um verdadeiro superalimento
As sementes de cânhamo são um alimento comum e utilizado diariamente em muitas sociedades há milhares de anos, tendo chegado ao Ocidente há relativamente pouco tempo. A sua riqueza em aminoácidos essenciais, aliada à quantidade e qualidade da proteína que oferece, faz das sementes de cânhamo um verdadeiro superalimento.
A sua grande versatilidade de consumo e excelente sabor faz com que seja muito fácil integrá-las na nossa alimentação. As sementes de cânhamo descascadas Föld Vital Cânhamo têm origem biológica certificada e passam por diversos controlos de qualidade antes de chegar até si. Os benefícios para a saúde são mais que muitos! De que está à espera para experimentar?