¡Este tabulé es la elección perfecta para una comida ligera, fresca y nutritiva! 🌱 Elaborado con quinoa y Föld Vital Hemp, es ideal para los días calurosos, ya sea como guarnición o plato principal. ¿Y lo mejor de todo? Puedes llevarlo contigo a la playa o de picnic al aire libre.
Ingredientes:
100 g de quinua
250 ml de agua
150 gramos de tomates cherry
100 gramos de pepino
1/4 de cebolla morada
20 g de perejil fresco
20 g de menta fresca
30 g de cáñamo Föld Vital
Jugo de 1 limón
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra molida al gusto
Preparación:
1. Si es posible, remoja la quinoa en abundante agua durante 6 a 8 horas.
2. Lavar bien la quinoa con agua corriente. Colócalo en una cacerola con agua y una pizca de sal. Colocar a fuego medio-alto y llevar a ebullición. Reduce el fuego, tapa y cocina por unos 15 minutos, o hasta que la quinua esté cocida y se haya absorbido toda el agua. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3. Mientras se cocina la quinoa, prepara las verduras. Picar el tomate, el pepino, la cebolla morada, el perejil y la menta y colocar todo en un bol grande.
4. Cuando la quinoa esté lista y fría, agrégala al bol con las verduras picadas.
5. Añade Föld Vital Hemp al tabulé y mezcla bien.
6. Sazona el tabule con jugo de limón, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra molida al gusto. Mezclar nuevamente para combinar todos los sabores.
7. Pruebe y ajuste el condimento según sea necesario.
8. Si es posible, guárdelo en el refrigerador durante unas horas antes de servir para permitir que los sabores se desarrollen y se mezclen.
¡Disfrutar!
