Semillas de cáñamo
Un puñado de beneficios para la salud
Cannabis sativa
Estas son las semillas de la planta de cáñamo, Cannabis sativa .
A diferencia de la marihuana, esta planta sólo tiene trazas muy pequeñas de THC, la conocida sustancia psicoactiva. Por tanto, es perfectamente seguro consumir semillas de cáñamo. Se han utilizado en la comida y la medicina chinas durante más de 3000 años. Están cargados de grasas saludables, proteínas, vitaminas y minerales. ¡Y son tan sabrosos y suaves!
Semillas de cáñamo: un puñado de nutrientes
Las semillas de cáñamo son increíblemente nutritivas y tienen un sabor a nuez muy agradable, no demasiado picante. Combina bien con todo: yogures, batidos, ensaladas, pastas, sopas e incluso se puede añadir al pan y a las tartas caseras.
Son una excelente fuente de ácidos grasos esenciales, concretamente Omega-6 (ácido linoleico) y Omega-3 (ácido alfa-linoleico) y vitaminas como la vitamina A.
Son ricas en proteína vegetal de alta calidad. En cada 100 g de semillas de cáñamo, encontrarás 32 g de proteína.
Las semillas de cáñamo también son fuente de minerales: magnesio, fósforo, cobre, zinc, hierro, potasio y calcio.
Las semillas de cáñamo son ricas en ácidos grasos esenciales.
Alrededor de un tercio de estas semillas están compuestas por grasas, siendo muy ricas en dos ácidos grasos esenciales, Omega-6 (ácido linoleico) y Omega-3 (ácido alfa-linoleico). Estos ácidos están presentes en una proporción de 3:1, que es la proporción ideal para el organismo. Los ácidos grasos esenciales se llaman así porque el cuerpo no puede producirlos.
Tienen un papel fundamental en el organismo como función antiinflamatoria, se asocian al buen funcionamiento del sistema cardiovascular y del sistema nervioso, mejorando el aprendizaje, el rendimiento intelectual y la visión (Omega-3).
El Omega-6 complementa la acción del Omega-3. Son importantes en el crecimiento y desarrollo del organismo. Estos ácidos grasos ayudan a producir prostaglandina E1, que a su vez contribuye a reducir los efectos de la prolactina, reduciendo los síntomas del síndrome premenstrual (como sensibilidad mamaria, depresión, irritabilidad, retención de líquidos). También pueden contribuir a reducir los efectos de la menopausia.
Los omega-3 y omega-6 contribuyen al mantenimiento de niveles normales de colesterol en sangre.
Las semillas de cáñamo son una fuente de arginina y otros aminoácidos.
La arginina puede contribuir a aumentar el flujo sanguíneo, aumentar el rendimiento deportivo, tener un impacto positivo en casos de disfunción eréctil y reducir la presión arterial. Es importante para la producción de óxido nítrico, un importante neurotransmisor y estimulador de la respuesta inmune.
Otros aminoácidos que aportan las semillas de cáñamo son el ácido glutámico, la metionina y la cisteína.
Las semillas de cáñamo son una excelente fuente de proteínas de origen vegetal.
El porcentaje de proteína presente en las semillas de cáñamo (32%) es similar al de la carne de res o de cordero. Además es un tipo de proteína muy completa, ya que aporta los nueve aminoácidos esenciales. La gran mayoría de plantas que contienen proteínas acaban no cumpliendo este requisito, lo que convierte a las semillas de cáñamo en un alimento muy completo (junto con la quinoa, que también contiene proteínas muy completas).
Los aminoácidos son la base de cualquier proteína. No son producidos por nuestro organismo, por lo que tenemos que obtenerlos a través de los alimentos.
Alrededor del 25% de las calorías presentes en las semillas de cáñamo son proteínas, un porcentaje muy alto.
Además, se trata de proteínas muy fáciles de digerir, cosa que no ocurre, por ejemplo, con las proteínas presentes en los cereales, los frutos secos y las legumbres.
Las proteínas contribuyen al crecimiento y mantenimiento de la masa muscular, así como al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
Son ideales para veganos, vegetarianos o simplemente para personas que buscan reducir el consumo de carne en su dieta.
Las semillas de cáñamo tienen un alto contenido en hierro.
El hierro es un nutriente esencial para nuestra salud. Contribuye a la función cognitiva normal, al metabolismo energético normal , a la formación normal de glóbulos rojos y hemoglobina y al transporte normal de oxígeno en el cuerpo. El hierro también contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunológico, a la reducción del cansancio y la fatiga y al proceso normal de división celular.
Las semillas de cáñamo son ricas en magnesio, fósforo y potasio.
Además de hierro, las semillas de cáñamo también tienen un alto contenido en magnesio, fósforo y potasio.
Además de varios beneficios comunes con el hierro, estos nutrientes contribuyen al funcionamiento normal del sistema nervioso, a la función psicológica normal, al funcionamiento muscular normal, a la síntesis normal de proteínas, al mantenimiento de huesos y dientes normales y a mantener presión arterial normal.
Las semillas de cáñamo son una buena fuente de vitamina A.
Las semillas de cáñamo tienen un alto contenido en vitamina A. Esta vitamina, también conocida como retinol, contribuye al metabolismo normal del hierro, al mantenimiento de las mucosas normales y al mantenimiento de la piel en condiciones normales. La vitamina A también contribuye al mantenimiento de la visión normal y al funcionamiento normal del sistema inmunológico.
Semillas de cáñamo, un auténtico superalimento
Las semillas de cáñamo han sido un alimento común y utilizado a diario en muchas sociedades durante miles de años, y llegaron a Occidente hace relativamente poco tiempo. Su riqueza en aminoácidos esenciales, combinada con la cantidad y calidad de la proteína que ofrece, hacen de las semillas de cáñamo un auténtico superalimento.
Su gran versatilidad en el consumo y excelente sabor hacen que sea muy fácil integrarlos en nuestra dieta. Las semillas de cáñamo peladas de Föld Vital Hemp tienen un origen orgánico certificado y se someten a varios controles de calidad antes de llegar a usted. ¡Los beneficios para la salud son más que muchos! ¿A qué esperas para probarlo?