Um bowl cheio de vitalidade!
Ingredientes para 2 pessoas:
- 70 g de manga
- meio abacate
- coentros a gosto
- 70 g de pepino
- 2 colheres de sopa de wakame
- 135 de arroz redondo
- 2 colheres de sopa de açúcar (para o arroz)
- 2 colheres de sopa de Föld Vital Cânhamo
- 1 rodela de limão
- molho de soja
- óleo de sésamo
Preparação:
- Prepare o arroz de acordo com as instruções da embalagem;
- Numa tigela, coloque o salmão em cubos, o molho soja, o óleo de sésamo, junte raspas de limão. Cubra a tigela com película aderente. Deixe marinar no frigorifico por 30 minutos;
- Lave os legumes. Descasque e corte o abacate em tira e corte em cubos os restantes ingredientes (manga e pepino). Coloque umas gotas de sumo de limão por cima do abacate para não escurecer a fruta.
- Agora é colocar todos os ingredientes numa tigela e bom apetite!
Notas sobre a receita
- Pode substituir o arroz por quinoa, bulgur, arroz preto ou outro.
- Pode substituir o salmão por camarão, tofu, atum, falafel ou outro.
- Dê preferência, legumes e frutas da estação, quanto mais colorido melhor!
