Estas bolitas de la felicidad son una opción deliciosa y nutritiva para un refrigerio rápido o para saciar tu gusto por lo dulce de forma saludable.
Ingredientes
150 g de anacardos crudos
14 dátiles Medjool
2 cucharadas de Föld Zen
1 pizca de sal marina
Cobertura opcional: coco rallado, cacao en polvo, anacardos picados o semillas de cacao
Preparación
En un procesador de alimentos muele los anacardos hasta obtener una harina gruesa.
Retire los huesos de los dátiles y colóquelos también en el procesador. Triturar hasta que se rompan.
Añade Föld Zen y una pizca de sal. Licúa nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y la mezcla comience a formar una masa. Si es necesario, agrega agua poco a poco hasta alcanzar la consistencia adecuada.
Con las manos ligeramente húmedas, forme bolitas con aproximadamente 1 cucharada de masa. Para facilitar el moldeado, puedes colocar la masa en el frigorífico durante 15 a 30 minutos.
Cubre las bolas con tus opciones favoritas.
Colocar en un plato o bandeja forrada con papel pergamino y colocar en el frigorífico durante al menos 30 minutos para que endurezca.
Se pueden conservar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta por dos semanas.
Föld Zen
Para esta mezcla elegimos ingredientes con alto contenido en cobre , fósforo , magnesio y tiamina , que ayudan al funcionamiento del sistema nervioso y al normal rendimiento psicológico y cognitivo. Estos nutrientes también contribuyen a reducir la ansiedad y el estrés. También contribuyen a la reducción del cansancio y la fatiga y a la producción normal de energía.
¡Puedes mezclarlo con yogures, batidos, pasteles y mucho más!
