¡Un cuenco lleno de vitalidad!
Ingredientes para 2 personas:
- 70 gramos de mango
-medio aguacate
- cilantro al gusto
- 70 g de pepino
- 2 cucharadas de wakame
- 135 arroz redondo
- 2 cucharadas de azúcar (para el arroz)
- 2 cucharadas de Föld Vital Cáñamo
- 1 rodaja de limón
- salsa de soya
- aceite de sésamo
Preparación:
- Preparar el arroz según las instrucciones del envase;
- En un bol colocar el salmón cortado en cubitos, la salsa de soja, el aceite de sésamo, agregar la ralladura de limón. Cubre el bol con film transparente. Dejar marinar en el frigorífico durante 30 minutos;
- Lavar las verduras. Pela y corta el aguacate en tiras y corta el resto de ingredientes (mango y pepino) en cubos. Agrega unas gotas de jugo de limón sobre el aguacate para evitar que la fruta se oscurezca.
- Ahora pon todos los ingredientes en un bol y ¡a disfrutar!
Notas sobre la receta
- Puedes sustituir el arroz por quinoa, bulgur, arroz negro u otro.
- Puedes sustituir el salmón por camarones, tofu, atún, falafel u otra cosa.
- Da preferencia a las verduras y frutas de temporada, ¡cuanto más coloridas, mejor!
